Sometimes after such a velvety texture is perfect! This winter a hot dish is tasty and just what we want. A dish that will allow inter alia di apportare vitamine e sali minerali alla vostra alimentazione giornaliera.
Ingredienti
Per 2 persone
2 costole di sedano
1 finocchio
3 patate
1 scalogno
brodo vegetale q.b
2 cucchiai di panna
2 cucchiai di parmigiano
olio evo
sale
Procedimento
Lavate e tagliate a pezzettini il sedano, il finocchio e le patate. In una pentola mettete lo scalogno Affettato, fatelo appassire e insaporitevi le verdure. Aggiungete il brodo vegetale quel tanto che basti a coprire le verdure. Fate cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti, frullate con il frullatore a immersione, versate la panna, il parmigiano e servite. A vostro piacere potete accompagnarla con crostini di pane tostati in forno.
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